Yuvarlak bir tepsiye bir adet yufkayý, kenarlarý dýþarýya taþacak þekilde yayýn.

Malzemeler:

3 adet yufka
2 su bardaðý süt
1 adet yumurta
2 çorba kaþýðý domates püresi
150 gr. kaþar peyniri
Arzu ettiðiniz miktarda salam, sucuk, zeytin, yeþilbiber, soðan, sarýmsak, domates ve kekik

Hazýrlanýþý:

Yuvarlak bir tepsiye bir adet yufkayý, kenarlarý dýþarýya taþacak þekilde yayýn. Kalan yufkalarý geliþigüzel parçalara ayýrýn. Süt ve yumurtayý çýrpýn. Parçalanmýþ yufkalarý bu karýþýma batýrýn ve tepsinin ortasýna yerleþtirin. Üzerine domates püresini gezdirin, rendelenmiþ kaþar peynirinin yarýsýný serpin. Diðer malzemeleri doðrayýp serpin. Kalan kaþarý serpin. En son sütlü karýþýmý üzerine gezdirin. Tepsinin dýþýnda kalan yufkayý kývýrýp iç kenara yerleþtirin. 180 derece fýrýnda 15 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.