Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Tereyaðý, 1 kahve fincaný soðuk su ve çýrpýlmýþ yumurta sarýsýný ekleyip yoðurun.

Malzemeler:

300 gr Kek un
1 Çay Kaþýðý Kabartma Tozu
150 gr Tereyaðý
1 Su Bardaðý Soðuk Su
Çýrpýlmýþ 1 Yumurta Sarýsý, Tuz
Krema Ýçin;
3 Yumurta
1 Su Bardaðý Süt
1/2 Su Bardaðý Rendelenmiþ Kaþar Peyniri
Tuz, Karabiber
Sebzeli Harç Ýçin;
1 Küp Doðranmýþ Kabak
1 Küp Doðranmýþ Havuç
1 Küp Doðranmýþ Patlýcan
1 Rendelenmiþ Soðan
1 Çorba Kaþýðý Tereyaðý
2 Çorba Kaþýðý Zeytinyaðý
1 Diþ Dövülmüþ Sarýmsak
2 Çorba Kaþýðý Kýyýlmýþ Maydanoz ve Taze Nane

Hazýrlanýþý:

Un, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Tereyaðý, 1 kahve fincaný soðuk su ve çýrpýlmýþ yumurta sarýsýný ekleyip yoðurun. 5 dakika buzdolabýnda dinlendirin. 12 eþit parçaya bölün. Küçük tartölet kalýplarýný yaðlayýp hamurlarý yerleþtirin. Ortasýna hafifçe bastýrýp kenarlarýný düzeltin. Krema malzemelerini iyice karýþtýrýp kremayý hazýrlayýn.

Sebzeli harcý hazýrlamak üzere sebzeleri tereyaðý veya zeytinyaðý karýþýmýnda yumuþayana kadar soteleyin. Kalýplardaki hamurlarýn içini sebzeli harçla doldurup üzerini krema ile kapatýn. Önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda yaklaþýk 20-25 dakika piþirin. Fýrýndan alýp 10 dakika dinlendirin. Kalýplardan çýkarýp hazýrladýðýnýz yeþil salata eþliðinde servis yapýn.

Afiyet Olsun.