Tart hamurumuzu yoðurup kelepçeli kabýmýzýn yalnýzca tabanýna döþüyoruz.

Malzemeler:

Tart Hamuru;
3 bardak un
1 yumurta
150 gr yumuþak margarin
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardaðý þeker
Kremasý;
4 su bardaðý süt
4 yumurta sarýsý
1,5 su bardaðý þeker
4 yemek kaþýðý un
5 limonun suyu
1 limonun kabuðunun rendesi
1 paket vanilya
Merengi;
4 yumurta aký
2 çay bardaðý toz þeker-
1 çimdik tuz

Hazýrlanýþý:

Tart hamurumuzu yoðurup kelepçeli kabýmýzýn yalnýzca tabanýna döþüyoruz. Çatal ile 1-2 yerden delip 180' fýrýnýmýzda piþirip kalýbýmýzdan çýkarmadan bu þekilde soðutuyoruz. Limonsuyu ve limon kabuðu rendesini eklemeden kremamýzý piþiriyoruz. Ateþten almadan limonsuyu ve kabuklarýný ekleyip 1 taþým kaynatýp alýyoruz. Ilýnýnca tartýmýzýn üzerine döküyoruz.

Merengimiz için yumurta aký ve tuzumuzu karlaþana dek çýrpýyoruz ve çýrparken þekerimizi de ekliyoruz. Sonra krema pompasýna alýp soðuk kremamýzýn tam ortasýndan baþlýyarak kol böreði yapar gibi dolayarak sýkýyoruz. Fýrýnýmýzý sadece üst kýsmýný ýsýtýp tartýmýzý fýrýna veriyoruz sadece üstü pembeleþene dek fýrýnda tutuyoruz. Soðuyunca kelepçeli kalýptan çýkarýp servis yapýyoruz.

Afiyet Olsun.