Hamur malzemesi yoðrulur. Yarým saat bekletilir.

Malzemeler:

200 gr margarin
1 çay bardaðý yoðurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlý kaþýðý tuz
Alabildiði kadar un
Ýçi Ýçin;
200 gr kýyma
2 adet kuru soðan
2 adet domates
5 çorba kaþýðý sývýyað
1 tatlý kaþýðý tuz
Üzeri Ýçin;
Çörek otu

Hazýrlanýþý:

Hamur malzemesi yoðrulur. Yarým saat bekletilir. Bu arada iç malzemesi hazýrlanýr; soðan sývýyaðda pembeleþtirilir. Üzerine kýyma katýlýr, suyunu býrakýp çekince rende domates ve tuz katýlýr. 10 dakika sonra ateþten alýnýr. Hamur ikiye bölünür. Ýlk parça kalýptan biraz büyük açýlýr, yaðlanmýþ kalýba yerleþtirilir. Kýymalý iç konur, üzerine ikinci hamur açarak yerleþtirilir. Üzerine çýrpýlmýþ yumurta sürülür, çörek otu serpilir. Önceden ýsýtýlmýþ 190 derece fýrýnda altýn rengi piþirilir.

Afiyet Olsun.