1 adet yufkayý fýrýn piþirme kâðýdýnýn üzerine serin. Hazýrladýðýnýz harç karýþýmýný yufkanýn üzerine bolca sürün.

Malzemeler:

4 adet yufka
Harç Ýçin;
1,5 su bardaðý süt
1 adet yumurta
Yarým çay bardaðý zeytinyaðý
Ýç Malzemesi;
200 gr beyaz peynir
5-10 dal doðranmýþ maydanoz

Hazýrlanýþý:

1 adet yufkayý fýrýn piþirme kâðýdýnýn üzerine serin. Hazýrladýðýnýz harç karýþýmýný yufkanýn üzerine bolca sürün. Hazýrladýðýnýz peynir içini dörde ayýrýn. Dörtte birini yufkanýn üzerine her tarafýna gelecek þekilde serpin. Yufkayý her iki ucundan birbirine doðru büzün, ortadan kesmek suretiyle tepsiye yerleþtirin. (Böreðin ebadý tepsiye uzun gelecektir.) Diðer yufkalarda da ayný iþlemi uygulayýn. Kalan sütlü harcý tepsideki böreðin üzerine fýrçayla sürün. 200 C derece fýrýnda üzeri kýzarana kadar piþirin. Böreði hazýrlayýp ertesi gün için piþirmeden buzdolabýnda bekletebilirsiniz.

Afiyet Olsun.