Tencereye margarini ve sývý yaðý alarak, kýzdýralým. Fýndýk iriliðinde doðranmýþ kuzu etlerini ilave edelim. Býraktýklarý suyu çekene dek kavuralým.

Malzemeler:

1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
250 gr Kuzu Eti
2 Adet Orta Boy Soðan
2 Adet Orta Boy Domates
1 Su Bardaðý Haþlanmýþ Bezelye
1 Yumurtanýn Sarýsý
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaþýðý Margarin
1/2 Çay Bardaðý Sývý Yað

Hazýrlanýþý :

Tencereye margarini ve sývý yaðý alarak, kýzdýralým. Fýndýk iriliðinde doðranmýþ kuzu etlerini ilave edelim. Býraktýklarý suyu çekene dek kavuralým.

Soðanlarý ilave edip pembeleþtirelim. Kabuklarý soyulmuþ ve küp þeklinde doðranmýþ domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha piþirelim.Tuz, karabiber ve ince ince doðranmýþ maydanozu ekleyerek ateþten alalým.

Milföy hamurlarýnýn ortasýna etli harçtan bir miktar koyalým. Zarf þeklinde kapatarak ters çevirelim. Üzerine milföy hamurundan kestiðimiz þeritlerle süsler yapalým. Hafifçe yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizelim. Önceden ýsýtýlmýþ 220 dereceli fýrýnda börekleri 5 dakika piþirelim. Isýyý 170 dereceye indirerek üzerleri kýzarana dek piþirelim.