Ýçi için yarým kilo kýyma ile 1 kaþýk sývýyað ve ince doðranmýþ soðan 1-2 dakika kadar kavrulur. Çok az karabiber ve çok az tuz ilave edilir.

Malzemeler:

Yarým kilo kýyma
2 adet soðan
1 su bardaðý sývýyað
Az tuz-karabiber
Yarým kilo yoðurt
2-3 diþ sarýmsak
4 adet yufka

Hazýrlanýþý:

Ýçi için yarým kilo kýyma ile 1 kaþýk sývýyað ve ince doðranmýþ soðan 1-2 dakika kadar kavrulur. Çok az karabiber ve çok az tuz ilave edilir.

Diðer taraftan yufkalar 4'e bölünür. Her bir yufka hafifçe yaðlanarak bu malzeme yufkanýn kenarlarýna serpilir ve sigara böreði þeklinde yuvarlanýr.

Daha sonra rulo halindeki bu yufkalar kendi etrafýnda döndürülerek halka þekline getirilir ve yufkalarýn ucu hafifçe ýslatýlarak yapýþtýrýlýr. Üzerine sývý yað sürülerek fýrýna verilir. 1 saate yakýn 170 derecede piþirilir.

Not: Dövülmüþ sarýmsak ile karýþtýrýlan yoðurt börek ýlýk iken üzerine dökülürse daha lezzetli olur.Öneri: Üzerine tereyað ve kýrmýzý biber çevrilerek konulabilir.

Afiyet Olsun.