Soðan incecik doðranýr kýymaya karýþtýrýlýr yufka dört üçgen parçaya kesilir kýyma koyulup sarýlýr rulo yapýlýr.

Malzemeler:

3 adet yufka
1 kase kýyma
1 adet doðan
üzeri için
Sarýmsaklý yoðurt(1 kase)
Domates sosu veya salça sosu arzuya göre baharat

Hazýrlanýþý:

Soðan incecik doðranýr kýymaya karýþtýrýlýr yufka dört üçgen parçaya kesilir kýyma koyulup sarýlýr rulo yapýlýr. Gül böreði gibi sarýlýr uçlarý açýlmamasý için su ile ýslatýlýr sýcak yaðda kýzartýlýr üzerine önce yoðurt sosu sonra domates sosu dökülür hemen servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.