Derin bir kaba unu koyup, süt ve tuz ilave ederek kulak memesi yumuþaklýðýnda bir hamur elde edene kadar yoðurun.

Malzemeler:

2.5 su bardaðý un
Aldýðý kadar süt
1 çay kaþýðý tuz
Ýçi Ýçin;
100 gr. beyaz peynir
4 çorba kaþýðý süzme yoðurt

Hazýrlanýþý:

Derin bir kaba unu koyup, süt ve tuz ilave ederek kulak memesi yumuþaklýðýnda bir hamur elde edene kadar yoðurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp, 20 dakika dinlendirin. Hamuru iki parçaya ayýrýn ve ince açýn. Yufkalardan kareler kesin. Rendelenmiþ beyaz peyniri yoðurtla karýþtýrýn. Hamurlarýn içine peynirli harçtan koyup kapatýn. Kaynayan tuzlu suda 10-15 dakika haþlayýn. Üzerine yaðda kýzdýrýlmýþ kýrmýzýbiber dökün.

Afiyet Olsun.