Bir kapta un, tuz ve su da hamuru yoðurun. Üzerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Malzemeler:

Yarým kilo un
Yarým su bardaðý su
Yeteri kadar tuz
Ýçi için :
1 adet tavuk göðsü
150 gr mantar
Yarým su bardaðý iri dövülmüþ ceviz
1 çorba kaþýðý tereyaðý
Yeteri kadar tuz
Üzeri için:
1 çorba kaþýðý tereyaðý
Yeteri kadar kýrmýzý biber, yoðurt, 4-5 diþ sarýmsak
Aralara sürmek için :Yarým kase sývý yað

Hazýrlanýþý:

Bir kapta un, tuz ve su da hamuru yoðurun. Üzerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. Hamurdan beþ beze yapýn.

Her bezeyi unlayarak tabak büyüklüðünde açýn. Aralarýný sývý yað ile yaðlayarak üst üste koyun. En üsttekini yaðlayýn. Hamuru ince bir þekilde açarak kareler kesin.

Kesmiþ olduðunuz karelerin üzerine içten biraz koyarak bohça gibi kapatýn. Kapattýðýnýz yeri alta getirerek yaðlý tepsiye yerleþtirin.180 derece fýrýnda 30 dakika piþirin.

Sarýmsaklý yoðurdu hazýrlayýp üzerine dökerek 3-4 dakika daha fýrýnda tutun.Üzerine sarýmsaklý yoðurt döküp tereyaðýnda yakýlmýþ biberi gezdirin. Sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.