Yumurta, þekerle birlikte mikserle 10 dakika çýrpýlýr. Ýçine elenmiþ un, niþasta, kakao eritilmiþ soðutulmuþ margarin, kabartma tozu karýþtýrýlýr.

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardaðý þeker
1.5 su bardaðý un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaþýðý niþasta
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
125 gram margarin
3 çorba kaþýðý kakao
Ýçi için:
2 adet kayýsý
1 avuç üzüm
2 adet incir
1 avuç ceviz
1 adet ayva
1 adet elma
1 çorba kaþýðý un

Hazýrlanýþý:

Yumurta, þekerle birlikte mikserle 10 dakika çýrpýlýr. Ýçine elenmiþ un, niþasta, kakao eritilmiþ soðutulmuþ margarin, kabartma tozu karýþtýrýlýr. Bolca yaðlanmýþ kek kalýbýna yarýsý dökülür.

Arasýna kayýsý, incir, elma ve ayva küp küp küp doðranýr. Ýncir ve üzüm ilave edilir. Üzerine bir kaþýk un konur. Harmanlanýr. Sonra tel süzgeçle elenip, kekin üzerine yayýlýr.

Kalan kek hamurunun üzerine yayýlýr. Önceden ýsýtýlmýþ 180 derecelik fýrýnda 45 dakika piþirilir, piþirilirken ilk 20 dakika fýrýnýn kapaðý hiç açýlmaz.

Soðuyunca kalýptan çýkarýlýr. Ilýk olarak temiz bir beze sarýlýr 4-5 saat bekletilir. Dilimlenerek servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.