Tüm malzeme karýþtýrýlýr(yumurtalarýn sadece sarýlarý), yumuþak bir kurabiye hamuru elde edilir.

Malzemeler:

175 gr pirinç unu
125 gr tereyaðý
2 adet yumurta (aký sarýsý ayrýlmýþ)
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardaðý pudra þekeri
3 kaþýk niþasta (hamur ele yapýþýrsa +1 kaþýk daha eklenebilir)
Fýndýk

Hazýrlanýþý:

Tüm malzeme karýþtýrýlýr(yumurtalarýn sadece sarýlarý), yumuþak bir kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüðünde parçalar koparýlýr, ortasýna fýndýk koyularak top þeklinde yuvarlanýr.

Yumurta aklarýna bulanýp tepsiye dizilir. 170 derece önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda üstleri hafif pembeleþene kadar piþirilir. Soðuduktan sonra tepsiden çýkarýlýr.

(Zira soðumasýný beklemeden çýkarýrsanýz alt kýsmý yaðlý kaðýtta kalýyor ve kurabiye parçalanýyor. Soðuduktan sonra bu sorunla karþýlaþýlmýyor.) Daha tatlý sevenler üzerine pudra þekeri serperek servis edebilir.

Afiyet Olsun.