Bütün malzemeyi karýþtýrarak, börek hamuru gibi yoðurun.

Malzemeler:

1 kg un
2 adet yumurta
1 su bardaðý yoðurt
1 su bardaðý eritilmiþ tereyaðý
Tuz
1 su bardaðý sývý yað

Hazýrlanýþý:

Bütün malzemeyi karýþtýrarak, börek hamuru gibi yoðurun. 90 dakika kadar dinlendirip, beþ bezeye ayýrýn. Bezeleri oklava ile kalýnca açýn. Diðer yanda 250 gr unu, iki çorba kaþýðý yað ve tuzla kavurun. Bunu açtýðýnýz yufkalarýn birer kenarýna döküp, rulo yaptýktan sonra, gül þekli alacak biçimde kývýrýn. Üzerine elinizle hafifçe bastýrýp, yumurta sarýsý sürün ve orta hararetli fýrýnda piþirin.

Afiyet Olsun.