Hamur malzemesiyle orta yumuþaklýkta bir hamur hazýrlanýr. 5-10 dakika dinlendirilir.

Malzemeler:

Hamur:
2 s bardaðý un
150 gr tereyaðý
1/2 çay bardaðý su
1 adet yumurta sarýs
Ýç malzeme:
3 adet kabak, havuç
1 adet soðan
1 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çay kaþýðý tuz, karabiber
Sos malzemesi:
2 yumurta sarýsý
1 su bardaðý süt
3 çorba kaþýðý un

Hazýrlanýþý:

Hamur malzemesiyle orta yumuþaklýkta bir hamur hazýrlanýr. 5-10 dakika dinlendirilir. Tepsi yada kalp büyüklüðünde açýlýr ve yerleþtirilir.

Diðer tarafta soðan ince kýyýlýr, sebzeler küp küp doðranýr ve 5 dak. haþlanýr. Yað tavada eritilir, önce soðanlar, sonra sebzeler sotelenir.

Tuz, karabiber ilave edilip ocaktan alýnýr. Soðuyunca hamurun üzerine yayýlýr. Önce sos sonrada rendelenmiþ kaþar peyniri yayýlýp 170 derecede üzeri kýzarýncaya kadar piþirilir.

Üzerine istediðiniz malzeme koyabilirsiniz. Benim denediklerim ýspanak, pýrasa ve havuç.


Afiyet Olsun.