Patatesleri kabuklarýyla tuzlu suda 20 dakika haþlayýn. Bu arada soðan ve sarýmsaðýn kabuklarýný soyup incecik doðrayýn.

Malzemeler:

600 gr patates
Tuz, karabiber
1 soðan
2 diþ sarýmsak
2 çorba kaþýðý sývýyað
650 gr ýspanak
200 gr süt kremasý
Kalýp için yað
4 yumurta
100 gr rendelenmiþ
kaþar peyniri

Hazýrlanýþý:

Patatesleri kabuklarýyla tuzlu suda 20 dakika haþlayýn. Bu arada soðan ve sarýmsaðýn kabuklarýný soyup incecik doðrayýn. Oval tencerede kýzgýn yaðda kavurun. Ispanaðý ekleyip kýsýk ateþte üzeri kapalý olarak 7 dakika kadar piþirin.

Fýrýný 175 derecede önceden ýsýtýn. 50 gr süt kremasýný ýspanaða ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandýrýp ýspanaðýn biraz çekmesini bekleyin. Patateslerin suyunu süzün. Kabuklarýný soyup 5 mm kalýnlýðýnda dilimleyin. Fýrýn kabýný yaðlayýp patatesleri ekleyin.

Ispanaðý da ilave edip eþit miktarda kaba yayýn. Ispanaða 4 tane çukur açýn ve yumurtalarý bu çukurlarýn içine kýrýn. Artan süt kremasý ve peyniri ýspanaðýn üzerine paylaþtýrýp fýrýnda 175 derecede 30 dakika piþirin. Ardýndan servis yapýn.

Afiyet Olsun.