Pazý yapraklarýný yýkayýp süzün ve ýri iri kýyýn. Soðaný ince doðrayýp teflon tavada biraz çevirin.

Malzemeler:

1 Kg Pazý veya Ispanak
1 Soðan
2 Yumurta
2 Su Bardaðý Lor Peyniri
1/2 Su Bardaðý Light süt
5 Çorba Kaþýðý Galeta Unu
1/2 Su Bardaðý Süt
Tuz, Karabiber

Hazýrlanýþý:

Pazý yapraklarýný yýkayýp süzün ve ýri iri kýyýn. Soðaný ince doðrayýp teflon tavada biraz çevirin. Pazýyý ekleyip tuz serpin ve orta ateþte devamlý karýþtýrarak diri kývamda piþirin. Ilýnmaya býrakýn.

Fýrýný 80 dereceye ayarlayýn.Peyniri yarým su bardaðý sütle karýþtýrýn. Çýrpýlmýþ yumurta, pazý, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayýn.

24 cm çapýnda kalýbý yaðlý kaðýtla döþeyin. Karýþýmý döküp üzerine galeta unu serpin. Fýrýna verip 1 saat piþirin. 10 dakika dinlendirip kalýptan çýkarýn ve servis yapýn.