Patatesi püre haline getirin, sonra biraz biberleyin. Yaðlanmýþ fýrýn tepsisinin dibine bir kat döþeyin.

Malzemeler:

8 Adet Patates
3 Kaþýk Maydanoz
5 Adet Domates
1 Çay Kaþýðý Tuz
1 Çay Kaþýðý Karabiber
5 Adet Yumurta

Hazýrlanýþý:

Patatesi püre haline getirin, sonra biraz biberleyin. Yaðlanmýþ fýrýn tepsisinin dibine bir kat döþeyin. Üstüne ince dilinmiþ bir kat domates yayýp yine bir kat püre döþeyin.

Böylece püre bitip kap dolunca çukur açýp her birine bir yumurta kýrýn. Yumurtalarýn arasýný domates dilimleriyle süsleyin fýrýna verin. Çýkýnca üstüne maydanoz serpip sýcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun.