Kadayýflarý elimiz büyüklüðünde parçalara ayýrýn. Arasýna bir yemek kaþýðý dövülmüþ ceviz konup kenarlarý kapatýlarak sýký bir þekilde sarýlýp kenara býrakýlýr.

Malzemeler:

Yarým kilo kadayýf
250 gr. Ceviz
10 adet yumurta
Þurubu Ýçin:
5 bardak toz eker
5 bardak su
Biraz limon

Hazýrlanýþý:

Kadayýflarý elimiz büyüklüðünde parçalara ayýrýn. Arasýna bir yemek kaþýðý dövülmüþ ceviz konup kenarlarý kapatýlarak sýký bir þekilde sarýlýp kenara býrakýlýr. Tencereye beþ bardak su, beþ bardak toz eker konarak ocaða konur.

Kaynamaya baþlayan þurup 2-25 dk. daha kaynatýlýr. Limon suyu sýkýlýp ocak kapatýlýr. Diðer taraftan kýzartma tavamýza yeterince yaðý koyup kýzdýrmaya balayýn. Çukurca bir kapta 10 yumurtayý iyice çýrptýktan sonra sarýlý olan kadayýflarý yumurtaya bulayarak tavada iyice kýzartýn.

Kýzaran dolmalar tavadan alýp soðumuþ þurubun üzerine dökün. Dolmalar bitene kadar kýzaran dolmalarý uruba, urup içindeki dolmalarý da servis tabaðýna alýn. Daha sonra soðumaya býrakýn.

Afiyet Olsun.