Muhallebi için unu, margarinde pembeleþtirin. Ateþten alýp, yavaþ yavaþ sütü ilave edin, iyice karýþtýrýn.

Malzemeler:

4 su bardaðý süt
1.5 su bardaðý tozþeker
6 çorba kaþýðý margarin
1 çay bardaðý un
2-3 adet damla sakýzý
Kayýsýlý Karamel Ýçin;
10-12 adet kuru kayýsý
3 çorba kaþýðý tozþeker
Yarým su bardaðý ceviz
1 çorba kaþýðý tarçýn

Hazýrlanýþý:

Muhallebi için unu, margarinde pembeleþtirin. Ateþten alýp, yavaþ yavaþ sütü ilave edin, iyice karýþtýrýn. Sakýzý havanda dövüp muhallebiye katýn. Tekrar ateþe koyup karýþtýrarak boza kývamýna getirin. Ocaktan alýp birkaç dakika mikserle çýrpýn, kaselere bölüþtürün. Kayýsýlý karamel için kayýsýlarý bütün olarak tencereye alýn. Tozþeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Koyulaþýncaya kadar ocakta bekletin. Daha sonra üzerine tarçýn ve yarým su bardaðý ceviz ekleyin. Muhallebilerin üstüne 1-2 kaþýk koyun.

Afiyet Olsun.