Sütü, kremayý ve þekeri bir tencerede karýþtýrýp, þeker eriyinceye kadar hafifçe ýlýtýn.

Malzemeler:

4 su bardaðý süt
1 su bardaðý krema
5 adet yumurta
1 su bardaðý toz þeker
5 gram vanilya
6 yemek kaþýðý esmer þeker (üzerindeki karameli için)

Hazýrlanýþý:

Sütü, kremayý ve þekeri bir tencerede karýþtýrýp, þeker eriyinceye kadar hafifçe ýlýtýn. Ilýk haldeki karýþýma yumurtalarý ekleyin ve mikserle çýrpýn. Yumurtalar iyice çýrpýldýktan sonra vanilyayý ekleyerek karýþtýrýn. Karýþýmý tek porsiyonluk fýrýn kaplarýna (ya da dilimleyerek servis etmek isterseniz büyükçe bir fýrýn kabýna) boþaltýn. Kaplarý fýrýn tepsisine yerleþtirdikten sonra tepsiyi yarýya kadar su ile doldurun. Önceden ýsýtýlmýþ 200°C’lik fýrýnda 30 dakika piþirin. Piþtikten sonra fýrýndan alarak en az 4 saat bekletin. Servis etmeden önce üzerine esmer þekeri ekleyerek ýzgaraya sürün ve üzerindeki þekerin hafifçe yanarak karamelize olmasýný saðlayýn.

Afiyet Olsun.