Çikolata ve tereyaðýný eritin.

Malzemeler:

200 gr. rendelenmiþ çikolata
150 gr. tereyaðý
3 adet yumurta
Bir tutam tuz
1/3 su bardaðý tozþeker

Hazýrlanýþý:

Çikolata ve tereyaðýný eritin. Yumurtalarýn sarýlarýný ve aklarýný ayýrýn. Sarýlarý iki çorba kaþýðý tozþekerle çýrpýn. Aklarý da bir tutam tuzla kar haline getirin, kabardýktan sonra tozþekeri ekleyin, 1-2 dakika daha çýrpýn. Yumurta sarýlarýna eritilmiþ çikolatayý ekleyin, iyice karýþtýrýn. Aklarý da yavaþ yavaþ ve tahta kaþýkla 8 hareketi yaparak ekledikten sonra hafif yaðlanmýþ sufle kalýplarýna yarýya kadar doldurun. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derece fýrýnda 10 dakika piþirin. Fýrýndan çýkar çýkmaz pudraþekeri ekin.

Afiyet Olsun.