Bir tencereye sütü, þekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatýn.

Malzemeler:

200 gr. çilek
500 gr. süt
1 kahve fincaný Hindistan cevizi
1 su bardaðý toz þeker
1,5 çay bardaðý pirinç unu
1 çay bardaðý niþasta
1 yumurta sarýsý
1/2 paket vanilya

Hazýrlanýþý:

Bir tencereye sütü, þekeri ve Hindistan cevizini koyarak kaynatýn. Pirinç unu, niþasta ve yumurta sarýsýný biraz sulandýrarak çýrpýn. Yavaþ yavaþ kaynayan süte ilave edin, kýsýk ateþte 5 dakika piþirin. Ateþe dayanýklý bir tepsiye piþirdiðiniz kazandibinden 2 kepçe dökerek her tarafýna yayýn. Tepsiyi, ocaðýn üzerine koyun.

Muhallebinin altý kýzarana kadar kýsýk ateþte tutun. Çilekleri ayýklayýp, yýkayýn. Küçük doðrayýn. Tenceredeki kazandibine ilave edin, vanilyayý da ekledikten sonra karýþtýrýn. Çilekli kazandibini tepsideki karýþýmýn üzerine dökün, soðumaya býrakýn. Soðuduktan sonra istediðiniz þekilde kesin, ters çevirerek servis tabaðýna alýn. Yanýnda çilek dilimleriyle servis yapýn.

Afiyet Olsun.