Bir býçaðý, bir spatülayý ve yaklaþýk 9-10 cm. çapýndaki 4 adet kaseyi yaðlayýn.

Malzemeler:

3/4 su bardaðý toz þeker
100 gr soyulmuþ badem
1 çay kaþýðý limon suyu
2/3 su bardaðý pudra þekeri
400 gr kaymaklý dondurma
200 gr çilek
Zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Bir býçaðý, bir spatülayý ve yaklaþýk 9-10 cm. çapýndaki 4 adet kaseyi yaðlayýn. Kýyýlmýþ bademleri fýrýnda 2-3 dakika kadar kýzartýn. Toz þekeri bir kapta kavurun, sonra yaðlý yüzeye koyun ve spatula yardýmýyla yayýn. Krokan henüz yumuþakken, yaklaþýk 1o-12 cm. çapýnda düz çelik, paslanmaz kabýn içine sýðacak þekilde yuvarlaklar halinde kesin.

Krokaný, kaplarýn içine, kenarlarýndan bastýrarak yerleþtirin. Soðuduðu zaman kabý ters yüz edip krokanlarý çýkarýn. Kabýn biçimini aldýklarýný göreceksiniz. Yýkayýp doðradýðýnýz çilekleri limon suyu ve pudra þekeriyle yarým saat kadar dinlenmeye býrakýn. Dondurmadan toplar hazýrlayýn ve her bir kase’ye 3 adet top koyun. Üzerlerini çilekle süsleyip servis yapýn.

Afiyet Olsun.