Unu eleyin. Ortasýna yumurta sarýsý, pudra þekeri, su, limon kabuðu rendesi, margarin ve kabartma tozunu koyarak yoðurun.

Malzemeler:

3 yemek kaþýðý dolusu margarin .
2 su bardaðý un
3 yemek kaþýðý pudra þekeri
3 yemek kaþýðý su
Yarým limon kabuðu rendesi.
1 çay kaþýðý kabartma tozu
1 adet yumurta sarýsý

Üzeri için:

1 çay bardaðý ceviz içi
2 adet yumurta
1 yumurta beyazý
1 yemek kaþýðý mýsýr niþastasý
5 yemek kaþýðý toz þeker
1 adet elma
1 çay kaþýðý tarçýn
3 yemek kaþýðý marmelat

Hazýrlanýþý:

Unu eleyin. Ortasýna yumurta sarýsý, pudra þekeri, su, limon kabuðu rendesi, margarin ve kabartma tozunu koyarak yoðurun. Hamuru yaþ bir bez altýnda 20 dakika dinlendirin.
1 cm kalýnlýðýnda hamuru açýn.

Tartölet kalýplarýna yerleþtirip kenarlarýný kesin. Cevizi iri kýyýn. Yumurta, yumurta beyazý ve þekeri iyice çýrpýn. Tarçýn, ceviz ve mýsýr niþastasýný katýp karýþtýrýn. Elmayý zar þeklinde doðrayýp harca katýn.

Ortalarýna bu harçtan ikiþer yemek kaþýðý doldurun. 180 derecede ýsýtýlmýþ fýrýnda kýzarana kadar piþirin. Kalýptan çýkarýp üzerlerine kayýsý marmelatý sürün. Soðuyunca servise sunun.