Öncelikle þerbeti hazýrlayýn. Bunun için su ve þekeri kaynatýn. Limon suyunu ekleyin ve soðumaya býrakýn.

Malzemeler:

3 Adet yufka
125 gr margarin
1 Su bardaðý badem
2 Çorba kaþýðý tozþeker
1 Adet yumurta aký
1 Tatlý kaþýðý tarçýn
Bir tutam karanfil tozu

Þerbeti için:

3 Su bardaðý tozþeker
3 Su bardaðý su
Yarým limonun suyu

Süslemek için:

Hindistancevizi ve yeþil fýstýk

Hazýrlanýþý:

Öncelikle þerbeti hazýrlayýn. Bunun için su ve þekeri kaynatýn. Limon suyunu ekleyin ve soðumaya býrakýn.

Yufkalarý düzgün bir zemine alýp önce dörde, sonra 8 eþit parçaya bölün.

Dövülmüþ bademi, tozþeker ve yumurta akýný karýþtýrýn. Bir tutam karanfil tozu ile tarçýný ekleyin. Bu harcý yufkalarýn geniþ tarafýna koyun. Önce rulo þeklinde sarýn, sonra gül þekli verin ve tepsiye dizin.

Erimiþ margarini üzerlerine gezdirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatýn. Önceden ýsýtýlmýþ 200 dereceli fýrýnda 25 dakika piþirin. Fýrýndan alýp, üzerine soðuk þerbeti gezdirin. Ortalarýna gül suyu dökün. Hindistancevizi ve yeþil fýstýk ile süsleyip, servis yapýn.

Not: Arzuya göre ortalarýna gül suyu dökün.