Bademleri haþlayýp kabuklarýný soyduktan sonra havanda iyice dövün.

Malzemeler:

3 çay fincaný süt
1 çay fincaný iç badem
1 çay fincaný toz þeker
6 adet jelatin yapraðý
1,5 çay fincaný krema

Hazýrlanýþý:

Bademleri haþlayýp kabuklarýný soyduktan sonra havanda iyice dövün. Sütü iyice kaynatýp, þekerini ilave ederek fazla suyu buharlaþýncaya kadar kaynatmaya devam edin ve önceden hazýrladýðýnýz bademleri ekleyin.

Sütü bademle birlikte karýþtýrarak bulamaç haline gelinceye kadar piþirin ve ateþten alýn. Önceden soðuk suda ýslattýðýnýz jelatinleri sudan çýkararak ekleyin ve karýþtýrarak soðumasýný saðlayýn.

Katýlaþýrken krem þantiyini koyun ve yedirerek karýþtýrýn. Elde ettiðiniz karýþýmý hafifçe ýslatýlmýþ olan bir bavaruaz kalýbýna doldurun ve 3-4 saat kadar buzdolabýnda bekleterek dondurun.

Donunca kalýbý ýlýk suya batýrýp tatlýyý zedelemeden çýkartýn, dilimler halinde servis yapýn.

Afiyet Olsun.