Kalýn tabanlý, iyi ýsý geçiren derin bir tencerede tereyaðýný eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun.

Malzemeler:

9 Kahve Fincaný Ýri Ýrmik
4 Kahve Fincaný Tereyaðý veya Margarin
100 gr Beyaz Badem
3 Su Bardaðý Tozþeker
4 Su Bardaðý Süt
1 Paket Vanilya
Üzerine:
3-4 Çorba Kaþýðý Acý Badem likörü veya Tarçýn
2 Çorba Kaþýðý Tozþeker

Hazýrlanýþý:

Kalýn tabanlý, iyi ýsý geçiren derin bir tencerede tereyaðýný eritip bademleri 2 dakika kadar kavurun. Ýrmiði ekleyip kýsýk ateþte devamlý karýþtýrarak kavurun. Bu iþlemi en az 25-30 dakika sürdürün.

Baþka bir tencerede þeker, süt ve vanilyayý karýþtýrýp kaynatýn. Karýþýmý kavrulmuþ irmiðe ekleyip karýþtýrýn. Tencerenin kapaðýný kapatýn ve kýsýk ateþte suyunu tamamen çekinceye kadar piþirin.

Helva piþince üzerine 2 çorba kaþýðý þeker serpin. Tencerenin üzerine bez veya emici bir kaðýt örterek kapaðýný kapatýp demlendirin. Ilýnýnca geniþ ve düz bir servis tabaðýna kalýplarla þekil vererek yerleþtirin. Üzerine likör döküp veya tarçýn serperek servis yapýn.

Afiyet Olsun.