Þerbet için þekerle suyu kaynatýn. Kývama gelince limon suyunu ekleyin. Soðumaya býrakýn.

Malzemeler:

3 su bardaðý un
4 su bardaðý su
8 yumurta
100gr margarin
Kýzartmak için sývý yað
Þerbeti için:
4 su bardaðý þeker
3 su bardaðý su
1 kaþýk limon suyu
                                                 
Hazýrlanýþý:

Þerbet için þekerle suyu kaynatýn. Kývama gelince limon suyunu ekleyin. Soðumaya býrakýn. Suyu kaynatýn margarini ilave edin.

Eriyince ateþi kýsýp unu azar azar ekleyerek karýþtýrýn. Hamur koyulaþýnca altýný kapatýp soðumaya býrakýn soðuyan hamura yumurtalarý birer birer ekleyip yoðurun.

Tencerede kýzdýrdýðýnýz sývý yaða pompaya hamurdan bir miktar alýp tulumba tatlýsý ucuyla hamurlarý sýkýn. Kýzaran hamurlarý soðuk þerbete atýn. Soðuyunca servis yapýn.

Afiyet Olsun.