Önce þerbet hazýrlanýr ve soðutulur. Daha sonra hamur için olan malzemeler bir kaba alýnýr ve karýþtýrýlýr.

Malzemeler:

2 adet yumurta
Yarým paket kabartma tozu
2 yemek kaþýðý yoðurt
Çok az miktarda tuz
Tepeleme 5 yemek kaþýðý un
Kýzartmak için;
1 su bardaðý sývýyað
Þerbeti için;
2 su bardaðý su
2 su bardaðý þeker
Yarým limonun suyu
Üzerine;
Ceviz ya da Hindistan cevizi

Hazýrlanýþý:

Önce þerbet hazýrlanýr ve soðutulur. Daha sonra hamur için olan malzemeler bir kaba alýnýr ve karýþtýrýlýr. Sývýyað tavaya konulur ve yað kýzdýrýlýr.

Hamurdan kaþýk yardýmýyla küçük parçalar alýnýr ve yaðýn içine atýlýr. Her yaný kýzarýnca yaðdan çýkarýlýp sýcak sýcak hemen soðuk þerbete atýlýr.

1 saat dinlendirildikten sonra servis yapýlýr. Kýzartmak için küçük bir tava kullanmanýzý tavsiye ederim. Aksi takdirde daha çok yað kullanmanýz gerekecektir.

Afiyet Olsun.