Malzemeler:
Pudingi için:
2.5 bardak süt
2 çorba kaþýðý un
1 çay bardaðý toz þeker
1 yumurta sarýsý
1 yumurta aký
1 çay bardaðý toz badem
1 çay kaþýðý vanilya
Sosu için:
500 gram Mürdüm eriði
1 parça çubuk tarçýn
2 adet karanfil
Yarým su bardaðý þeker
1 su bardaðý su
1 limon kabuðu rendesi
Hazýrlanýþý:
Eriklerin çekirdekleri çýkartýlýr. Tarçýn, karanfil, 1 çay bardaðý þeker, su ve limon kabuðu konur ateþte piþirilir süzgeçten geçirilir.
Kaselerin dibine ikiþer çorba kaþýðý konur. Süt, un, þeker ve yumurta sarýsý ateþte göz göz olup katýlaþýncaya kadar piþirilir.
Yumurta aký mikserle kar haline getirilir. Yavaþ yavaþ kremaya aktarýlýr. Ýçine vanilya ve tozbadem konur. Tahta kaþýkla yavaþ yavaþ karýþtýrýlýr. Eriklerin üzerine dökülür. Dolapta 4 saat bekletilip servis yapýlýr.
Afiyet Olsun.
|
Eriklerin çekirdekleri çýkartýlýr. Tarçýn, karanfil, 1 çay bardaðý þeker, su ve limon kabuðu konur ateþte piþirilir süzgeçten geçirilir.