Malzemeler:
1 Kilo þalgam
200 gr kýyma
1 Çay bardaðý bulgur
1 Adet soðan
1 Çay bardaðý sývýyað
1 Çorba kaþýðý tereyaðý
1 Çorba kaþýðý salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber
Hazýrlanýþý:
Kýymayý derin bir kaba alýn. Soðaný rendeleyip, kýymaya ilave edin. Bulgur, sývýyað, tuz ve karabiberi ekleyip karýþtýrýn. Þalgamlarý soyup, 5 milim kalýnlýðýnda dilimleyin. 10 Dakika kadar haþlayýn. Hazýrladýðýnýz harca elinizle köfte þekli verin, þalgam dilimlerinin arasýna yerleþtirin ve tencereye dizin. Üzerine tereyaðýnda kavrulmuþ salçayý gezdirin ve su ilave edin. Þalgamlarý yumuþayana dek piþirin. Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapýn.
Afiyet Olsun.
|
Kýymayý derin bir kaba alýn. Soðaný rendeleyip, kýymaya ilave edin.