Mantarlarý yýkayýp üzerlerini soyuyoruz. Eðer çok tazeyse sadece saplarýný kökünden koparmak yetiyor.

Malzemeler:

Yarým kg mantar (çok iri olmasýn ortaboy)
3 dilim ekmek içi
1 bardak kadar rendelenmiþ kaþar
Karabiber tuz

Hazýrlanýþý:

Mantarlarý yýkayýp üzerlerini soyuyoruz. Eðer çok tazeyse sadece saplarýný kökünden koparmak yetiyor. Mantarlarýn saplarýnýda iyice yýkayýp uçlarýndan acýk kesiyoruz. Ekmek içi kaþar tuz karabiber ve mantar saplarýný iyice hamur gibi olana kadar rondodan geçiriyoruz. Sonra tatlý kaþýðýyla dondurma koyar gibi mantarlarýn üzerine koyuyoruz. Tarifte tereyaðý da var harcýna koyabilirsiniz. 180 derece fýrýnda suyu salýnýyor çekene kadar piþiriliyor. Yaklaþýk 45 dakika Sýcak servis makbuldür. Güveç tava varsa onda daha güzel oluyor.

Afiyet Olsun.