Zeytinyaðý bir tava içerisine koyup soðan,fýstýk ve kuþ üzümünü kavurup ardýndan pirinçi ekliyoruz.

Malzemeler:

250 gr bamya
1 su bardaðý pirinç
1 adet kuru soðan
2 diþ sarýmsak
1 yemek kaþýðý dolmalýk fýstýk
1 yemek kaþýðý kuþ üzümü
1 çay bardaðý zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Zeytinyaðý bir tava içerisine koyup soðan, fýstýk ve kuþ üzümünü kavurup ardýndan pirinçi ekliyoruz.(pirinci 15 dk ýlýk suda bekletin)Pirinç kavrulduktan sonra sýcak suyu ekleyin(1 su bardaðý)Demlenme esnasýnda baharatlarý ekleyin ve soðumaya býrakýn. Bamyalarýn iri olanlarýnýn sap kýsýmlarýný kesip içlerini boþaltýyoruz ve içerisine hazýrlamýþ olduðumuz harçtan dolduruyoruz. Daha sonra tencerimizin dibine limon dilimleyip, doldurmuþ olduðumuz dolmalarý diziyoruz. Dolmalarýn üzerine toz þeker, tuz ve zeytinyaðý gezdirip çok kýsýk ateþte piþiriyoruz. Soðuduktan sonra servis yapýyoruz.

Afiyet Olsun.