Patatesleri haþlayýp ezin.

Malzemeler:

3 adet patates
20 adet mantar
1 adet soðan
2 çorba kaþýðý tereyaðý
1 adet havuç
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaþýðý un
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Tereyaðýný eritin, soðanlarý kavurun. Halka doðranmýþ havuçlarý katýp soteleyin. Ýnce kýyýlmýþ mantarlarý ekleyip harlý ateþte 1-2 dakika piþirin. Kýyýlmýþ maydanoz, tuz ve karabiber katýp soðumaya býrakýn. Patateslere un, yumurta ve tuzu ekleyip yoðurun. Yumurta büyüklüðünde koparýp elinizde açýn. Ortasýna mantarlý harçtan koyup köfte þekli verin. Kýzgýn yaðda kýzartýn.

Afiyet Olsun.