Sote yüreði, yanýnda tereyaðlý pilav garnitürüyle giriþ yemeði olarak servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

4 Koyun Yüreði (temizlenip,küçük kuþbaþý parçalara doðranmýþ)
150 gr (10 çorba kaþýðý) Tereyaðý
2 Orta Boy Soðan (ince doðranmýþ)
5-6 Yeþil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doðranmýþ)
2 Orta Boy Domates (kabuklarý soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuþbaþý doðranmýþ)
1 Çay Kaþýðý Tuz
1 Kahve Kaþýðý Karabiber

Hazýrlanýþý:

Sote yüreði, yanýnda tereyaðlý pilav garnitürüyle giriþ yemeði olarak servis edebilirsiniz. Tereyaðý orta boy bir tavada, orta ateþte eritiniz.

Yað kýzýnca soðanlarý ekleyip, sýk sýk karýþtýrarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleþene kadar piþiriniz.

Yürek ve yeþil sivri biberleri ekleyip, sýk sýk karýþtýrmaya devam ederek 4-5 dakika piþirdikten sonra, tuzu ve biberi katýnýz.

Ara sýra karýþtýrarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar piþirip, tavayý ateþten alýnýz.Sote yüreði ýsýtýlmýþ bir servis tabaðýna aktarýp, servis ediniz.

Afiyet Olsun.