Etleri jülyen doðrayýn büyük bir tavada sýrayla piþirin.

Malzemeler:

250 gr kuzu ciðeri
250 gr yürek
250 gr kuzu eti
2 adet kuru soðan
4 adet patates
2 adet yeþil biber
100 gr haþlanmýþ mantar
Yað
Tuz
Beyaz biber
5 cc kýrmýzý þarap

Hazýrlanýþý:

Etleri jülyen doðrayýn büyük bir tavada sýrayla piþirin.Patatesleri kibrit çöpü büyüklüðünde doðrayýn, kýzartýn.

Etleri piþirdiðiniz tavadan alýn soðaný, biberi ve mantarlarý sýrayla tava da sallayýn þarabý da ekleyip malzemeleri baharatlarýný atýp tavada tekrar sallayýn.

Servis yaparken üzerine patatesleri ekleyin. Arzuya göre sarýmsak ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.