Öncelikle elenmiþ bir miktar un ve kabartma tozuna kuru malzemeler eklenir ve bir kabýn içinde karýþtýrýlýr.

Malzemeler:

3 çorba kaþýðý toz þeker
1 çay bardaðý yoðurt
1 çay bardaðý sývýyað
1 paket margarin ( 250 gram erimiþ)
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta ( sarýsý içine aký üstüne)
2 çay kaþýðý tuz
1 çorba kaþýðý mahlep
Un

Hazýrlanýþý:

Öncelikle elenmiþ bir miktar un ve kabartma tozuna kuru malzemeler eklenir ve bir kabýn içinde karýþtýrýlýr. Ortasý açýlarak eritilip ýlýnmýþ margarin, sývýyað, yoðurt, yumurta eklenir ve azar azar un ilavesi ile yumuþak bir hamur yoðurulur. Hafif unlanmýþ tezgahýn üstünde merdane ile 1cm kalýnlýðýnda açýlýr ve þekilli kalýplar ile kesilip önce yumurta akýna sonra çekirdeðe (yada susama) batýrýlýr ve yaðlý kaðýt serilmiþ tepsiye dizilir. 180 derece ýsýtýlmýþ fýrýnda 15-20 dakika üzerleri kýzarmaya baþlayýncaya kadar piþirilir.

Afiyet Olsun.