Pandispanyayý hazýrlamak için; yumurta aklarýna tozþekeri ilave edip iyice koyulaþýncaya kadar mikserle çýrpýn.

Malzemeler:

Pandispanya Ýçin;
8 Yumurta Aký
8 Yumurta Sarýsý
120 gr Toz Þeker
180 gr Un
Krema Ýçin;
1 Yumurta
75 gr Tozþeker
1 Çay Kaþýðý Vanilya
50 gr Un
250 gr Süt
50 gr Margarin
5 Muz
300 gr Çýrpýlmýþ Kremþanti

Hazýrlanýþý:

Pandispanyayý hazýrlamak için; yumurta aklarýna tozþekeri ilave edip iyice koyulaþýncaya kadar mikserle çýrpýn. Ayrý bir kapta yumurta sarýlarýný çýrpma teli veya bir çatal ile çýrpýn. Karýþtýrmaya devam ederek yumurta aklarýna ilave edin. Ýyice yedirene kadar karýþtýrýn. Unu ilave edip kevgirle yavaþ yavaþ karýþtýrýn. Karýþýmýn sulanmamasýna dikkat edin. Yaðlý kaðýt üzerine ayný büyüklükte 3 adet kalp þekli çizip bir fýrýn tepsisine yerleþtirin.

Sýkma torbasýnýn ucuna 1 cm çapýnda düz bir uç takýn ve hazýrladýðýnýz hamuru torbaya doldurun. Yaðlý kaðýtlara çizdiðiniz kalp þekillerinin içine hamuru sýkýn. Önceden ýsýtýlmýþ 180-200 dereceye ayarlý fýrýnda piþirin. Kremayý hazýrlamak için yumurta, tozþeker ve vanilyayý bir tencereye alýp benmari usulü ýsýtarak un ilave edip karýþtýrýn. Bu arada sütü kaynatýn ve yavaþ yavaþ unlu karýþýma ilave ederek orta ateþte 1-2 dakika piþirin.

Kremayý soðumasý için bir tepsiye boþaltýn. Soðuduktan sonra margarini ilave edin ve mikserle düþük hýzda 1-2 dakika çýrpýn. Kalp þeklindeki pandispanyalarýn birini düz bir tepsiye yerleþtirin. Üzerine hazýrladýðýnýz kremayý sürün. Muzlarý ince ince dilimleyip kremanýn üzerine yerleþtirin. Kremþantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazýrlayýn ve muzlarýn üzerine sürün. Ýkinci pandispanya dilimini kapatýp ayný iþlemi tekrarlayýn.

En üste üçüncü dilimi kapatýn ve 1 saat buzdolabýnda bekletin. Turtayý buzdolabýndan çýkarýp üzerini ve yan kýsýmlarýný kremþanti ile kaplayýn. Dilediðiniz gibi süsleyip servis yapýn. Dikkat Hazýr pandispanya alýp kalp þeklinde keserek kullanabilirsiniz. Hazýrladýðýnýz pandispanya hamurunu kalp þeklindeki teflon kek kalýbýnda da piþirebilirsiniz. Artan hamuru buzlukta saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.