Kaynayan tuzlu suya 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý koyun.

Malzemeler:

200 gr. kýyma
1 paket lazanya
3 adet kuru soðan
3 adet havuç
3 su bardaðý kýyýlmýþ mantar
1 yemek kaþýðý domates salçasý
2 yemek kaþýðý margarin
2 yemek kaþýðý zeytinyaðý
1 çay kaþýðý karabiber
1 tatlý kaþýðý tuz

Hazýrlanýþý:

Kaynayan tuzlu suya 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý koyun. Lazanyayý 4'er, 4'er içine atýn. Lazanya yumuþayýp rengi beyazlaþýnca soðuk suya tutun, sonra da süzün.

Margarini eritin, zar þeklinde doðradýðýnýz soðan, kýyma, havuç, mantar, karabiber, tuz, salça ve 1 bardak su koyun. Hazýrladýðýnýz bu harcý 15 dakika piþirin.

Yaðlanmýþ fýrýn kabýna lazanyalarý yan yana dizin. Üstüne beþamel sosu dökün. Ýkinci sýraya kýymalý harcý yayýn, üçüncü sýraya beþamel sosu dökün. Dördüncü sýraya tekrar kýymalý harcý, beþinci sýraya yeni beþamel sosu koyun.

Altýncý sýraya harcý, yedinci sýraya da kalan sosu dökün. 175 derecelik fýrýnda 25 dakika piþirin. 10 dakika bekletip servis yapýn.

Sos:
Unu, pembeleþene kadar tereyaðýnda kavurun. Süt ve tuz koyup karýþtýrarak muhallebi kývamýnda piþirin. Kaþar peynirini de ekledikten sonra tencereyi ocaktan indirin.

Afiyet Olsun.