Pýrasanýn kök kýsýmlarýný ince ince doðrayýn. Yumuþamasý için 5 dakika haþlayýp süzün.

Malzemeler:

1 demet pýrasanýn beyaz kýsýmlarý
2 adet soðan
6 adet yumurta
6 yemek kaþýðý un
2 su bardaðý beyaz peynir
4 yemek kaþýðý sývýyað
Karabiber
Tuz

Hazýrlanýþý:

Pýrasanýn kök kýsýmlarýný ince ince doðrayýn. Yumuþamasý için 5 dakika haþlayýp süzün. Yumurtalarý mikserde çýrpýp un, peynir, karabiber ve tuz attýktan sonra karýþtýrýn. Pýrasalarý ekleyin, çýrpýp 10 dakika bekletin.

Teflon tavaya 2 yemek kaþýðý sývý yað koyup hazýrladýðýnýz karýþýmý tavaya dökün. Üstünü kapatýp sallayarak kýsýk ateþte iki taraflý piþirin. Kalan karýþýmý da piþirip üst üste koyduktan sonra servis yapýn.

Afiyet Olsun.