Bir kabýn içine yumurtalarý kýrýp, karabiber serperek biraz çýrpalým.

Malzemeler:

4 yumurta
100 gram pastýrma
2 kaþýk sývýyað
1 çay kaþýðý karabiber
Yeterince tuz

Hazýrlanýþý:

Bir kabýn içine yumurtalarý kýrýp, karabiber serperek biraz çýrpalým. Tavaya koyduðumuz az yaðda ince ince kýyýlmýþ pastýrmalarý hafifçe piþirelim. Çýrpýlmýþ yumurtalar ile pastýrmalarý karýþtýralým. Ayrý bir tavada kalan yaðýmýzý kýzdýrýp malzememize boþaltalým. Tavanýn sapýndan tutup sallayarak ters düz edelim. Hafif kýzartýp sýcak olarak servise sunalým.

Afiyet Olsun.